Mermeladas y conservas
Mermelada de melocoton
Mermelada suave y aromatica de melocoton de verano.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 800 g de duraznos pelados y sin hueso
- 350 g de azucar
- El jugo de 1 limon
- 1 rama de canela (opcional)
Preparación paso a paso
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- Trocea los duraznos en el vaso 4 seg/vel 4.
- Añade el azucar y el jugo de limon, mezcla 5 seg/vel 3.
- Pon la rama de canela y coloca el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.
- Programa 30 min/100C/vel 2 sin cubilete para que evapore.
- Retira la canela y tritura 20 seg/vel 5 para textura homogenea.
- Comprueba el punto con una gota en plato frio.
- Envasa en caliente en tarros esterilizados y cierra al vacio.
Consejos
- Escalda los duraznos 1 minuto en agua hirviendo para pelarlos con facilidad.
- Enlatado los tarros boca abajo hasta que enfrien para sellar el vacio.
- Una pizca de canela realza el aroma del melocoton.
