Marmeladen und Konserven
Pfirsichmarmelade
Milde und aromatische Konfitüre aus Sommerpfirsichen.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 800 g geschälte und entkernte Pfirsiche
- 350 g Zucker
- Der Saft von 1 Zitrone
- 1 Zimtstange (optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Pfirsiche im Mixbecher 4 Sek. bei Stufe 4 zerkleinern.
- Zucker und Zitronensaft hinzufügen und 5 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
- Lege die Zimtstange hinein und setze den Einsatz auf den Deckel, um Spritzer zu vermeiden.
- Programm: 30 Min./100 °C/Stufe 2 ohne Messbecher, damit die Flüssigkeit verdampft.
- Entfernen Sie den Zimt und pürieren Sie die Masse 20 Sekunden lang auf Stufe 5, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
- Prüfe den Punkt mit einem Tropfen auf einem kalten Teller.
- In sterilisierte Gläser heiß abfüllen und vakuumverschließen.
