Geleias e conservas
Geleia de tomate
Geleia doce de tomate ideal para queijos e carnes.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 800 g de tomates maduros descascados
- 350 g de acucar
- O sumo de 1 limao
- 1 pitada de sal
- 1 cravo-da-india (opcional)
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique os tomates no copo 4 seg/vel 4.
- Adicione o acucar, o sumo de limao, o sal e o cravo, misture 5 seg/vel 3.
- Coloque o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
- Programe 40 min/Varoma/vel 1 sem o copo medidor para reduzir e concentrar.
- Retire o cravo e triture 15 seg/vel 4 se a quiser mais fina.
- Verifique o ponto com uma gota num prato frio.
- Envase quente em frascos esterilizados e feche a vacuo.
Dicas
- Escalde os tomates para os descascar facilmente antes de comecar.
- Combina maravilhosamente com queijo curado e foie.
- Conserve no frigorifico depois de aberto o frasco.
