Marmeladen und Konserven
Tomatenkonfitüre
Süße Tomatenkonfitüre, ideal zu Käse und Fleisch.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 800 g reife, geschälte Tomaten
- 350 g Zucker
- Der Saft von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1 Gewürznelke (optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Tomaten im Mixbehälter 4 Sekunden lang auf Stufe 4 zerkleinern.
- Zucker, Zitronensaft, Salz und Nelken hinzufügen und 5 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
- Stelle den Korb auf den Deckel, um Spritzer zu vermeiden.
- Programm: 40 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher, damit die Masse einkocht und sich verdichtet.
- Entferne den Nagel und zerkleinere die Mischung 15 Sekunden lang auf Stufe 4, wenn du sie feiner haben möchtest.
- Prüfe den Punkt mit einem Tropfen auf einem kalten Teller.
- In sterilisierte Gläser heiß abfüllen und vakuumverschließen.
