Geleias e conservas
Geleia de morango classica
Geleia caseira de morango com ponto perfeito de gelificacao.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 800 g de morangos limpos e sem pedunculo
- 400 g de acucar
- O sumo de 1 limao
- 1 colher de cha de pectina (opcional)
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque os morangos no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione o acucar e o sumo de limao, misture 5 seg/vel 3.
- Coloque o cesto sobre a tampa em vez do copo medidor para evitar salpicos.
- Programe 30 min/100C/vel 2 para evaporar a agua.
- Se quiser uma textura mais fina, triture 30 seg/vel 5 no final.
- Verifique o ponto colocando uma gota num prato frio; se nao escorrer, esta pronta.
- Verta quente em frascos esterilizados, feche e vire de cabeca para baixo 10 minutos para fazer vacuo.
Dicas
- Esterilize os frascos fervendo-os 10 minutos antes de os encher.
- Conserve em local fresco e escuro ate 1 ano; depois de aberto, no frigorifico.
- O limao traz acidez e ajuda na gelificacao natural.
