Ingredientes
- 250 g de fuba grosso
- 1 lata de sardinha em azeite
- 200 g de tomate triturado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimentao verde
- 100 g de ervilhas
- 2 ovos cozidos
- 300 ml de caldo de legumes
- Oleo, sal, pimenta e palmito para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o alho e o pimentao: pique 4 seg/vel 5. Adicione oleo e refogue 5 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o tomate triturado e a sardinha desfiada: cozinhe 6 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o caldo, as ervilhas, sal e pimenta: aqueca 4 min/90 graus/vel 1.
- Adicione o fuba em fio enquanto mistura 3 min/90 graus/sentido inverso/vel. colher ate umedecer tudo.
- Forre uma forma com ovo em rodelas e palmito; pressione a mistura dentro e deixe esfriar 30 minutos.
- Desenforme e sirva frio ou morno em porcoes.
Dicas
- Decore o fundo da forma para ficar bonito ao desenformar.
- Tipico de Sao Paulo, ideal para lanches e piqueniques.
