Ingredientes
- 100 g de cevada torrada
- 50 g de linhaca
- 1 colher de sopa de cavalinha
- Folhas de tanchagem
- 1 pedaco de raiz de boldo
- Suco de 2 limoes
- 100 g de acucar ou mel
- 1500 g de agua
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cevada torrada e 1500 g de agua no copo. Cozinhe 20 min/100 graus/vel 1.
- Adicione a linhaca, a cavalinha, a tanchagem e o boldo. Cozinhe 12 min/100 graus/vel 1.
- Coe a infusao separando os solidos. O liquido deve ficar levemente gelatinoso pela linhaca.
- Devolva o liquido ao copo, adicione o acucar ou mel. Aqueca 3 min/90 graus/vel 2 ate dissolver.
- Sirva quente em xicaras e adicione suco de limao a gosto na hora de servir.
- Mexa e beba imediatamente.
Dicas
- O emoliente e tradicional dos carrinhos ambulantes ao amanhecer.
- Varie as ervas conforme disponibilidade e gosto.
