Ingredientes
- 400 g de fideos numero 2 (macarrao fino)
- 300 g de camarao descascado
- 250 g de aneis de lula
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de cha de pimentao doce
- Alguns fios de acafrao
- 800 g de caldo de peixe
- 50 g de azeite extra virgem
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola e os alhos no copo e pique 4 seg/vel 5. Adicione o azeite e refogue 7 min/Varoma/vel 1.
- Adicione os aneis de lula e refogue 5 min/Varoma/vel. colher/sentido inverso.
- Adicione o tomate ralado, o pimentao e o acafrao e cozinhe 5 min/Varoma/vel 1.
- Despeje o caldo quente e o sal e programe 5 min/Varoma/vel 1 ate ferver.
- Adicione o macarrao e o camarao e programe 9 min/Varoma/vel. colher/sentido inverso.
- Transfira para uma paellera e finalize 3 minutos no forno bem quente para tostar a superficie.
Dicas
- Tostar o macarrao seco antes de cozinhar potencializa o sabor.
- Sirva com alioli para acompanhar.
