Ingredientes
- 200 g de queijo gruyere ralado
- 200 g de queijo emmental ralado
- 200 ml de vinho branco seco
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de cha de suco de limao
- 1 pitada de noz-moscada
- Pao em cubos para acompanhar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Esfregue o copo com o alho cortado e depois coloque o vinho e o suco de limao.
- Aqueca 4 minutos, 70 graus, vel 1.
- Adicione os queijos e o amido de milho e misture 1 minuto, vel 3.
- Cozinhe 6 minutos, 80 graus, vel 2, ate o queijo derreter e ficar cremoso.
- Adicione a noz-moscada e misture 10 segundos, vel 2.
- Transfira para uma panela de fondue e sirva com cubos de pao.
Dicas
- Mexa sempre em formato de oito ao molhar o pao.
- Um fio de kirsch e tradicional para mais aroma.
