Ingredientes
- 200 g de queso gruyere rallado
- 200 g de queso emmental rallado
- 200 ml de vino blanco seco
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de jugo de limon
- 1 pizca de nuez moscada
- Pan en cubos para acompanar
Preparación paso a paso
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- Frota el vaso con el ajo cortado y luego coloca el vino y el jugo de limon.
- Calienta 4 minutos, 70 grados, velocidad 1.
- Agrega los quesos y la maicena y mezcla 1 minuto, velocidad 3.
- Cocina 6 minutos, 80 grados, velocidad 2, hasta que el queso este fundido y cremoso.
- Agrega la nuez moscada y mezcla 10 segundos, velocidad 2.
- Pasa a una olla de fondue y sirve con cubos de pan.
Consejos
- Mueve siempre en forma de ocho al mojar el pan.
- Un chorrito de kirsch es tradicional para mas aroma.
