Legumes e leguminosas
Feijão Charro
Feijão caldoso com bacon, chouriço, tomate e pimenta.
Sem glúten
Ingredientes
- 400 g de feijao bayo cozido com o caldo
- 100 g de bacon em cubos
- 100 g de chorizo
- 2 tomates
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 pimentas jalapeño
- 1 maco de coentro
- Sal a gosto
- 400 g de agua
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o bacon e o chorizo no copo. Refogue 6 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione a cebola e o alho picados e as pimentas em rodelas. Cozinhe 4 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione os tomates em cubos e cozinhe 5 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o feijao com o caldo e a agua. Programe 20 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o coentro picado e o sal; misture 1 min/sentido inverso/vel. colher.
- Sirva bem quente como entrada ou acompanhamento.
Dicas
- Use o caldo do feijao para mais sabor e corpo.
- Adicione linguica ou costela se quiser uma versao mais substancial.
