Verduras y legumbres
Frijoles Charros
Frijoles caldosos con tocino, chorizo, jitomate y chile.
Sin gluten
Ingredientes
- 400 g de frijoles bayos cocidos con su caldo
- 100 g de tocino en cubos
- 100 g de chorizo
- 2 jitomates
- media cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles jalapenos
- 1 manojo de cilantro
- Sal al gusto
- 400 g de agua
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pon el tocino y el chorizo en el vaso. Sofrie 6 min/120C/giro inverso/vel cuchara.
- Añade la cebolla y el ajo troceados y los chiles en rodajas. Cocina 4 min/120C/giro inverso/vel cuchara.
- Agrega los jitomates en cubos y cocina 5 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Incorpora los frijoles con su caldo y el agua. Programa 20 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Añade el cilantro picado y la sal; mezcla 1 min/giro inverso/vel cuchara.
- Sirve bien caliente como entrada o acompanamiento.
Consejos
- Usa el caldo de los frijoles para mas sabor y cuerpo.
- Añade salchicha o costilla si quieres una version mas contundente.
