🫘
Verduras y legumbres
Frijoles Charros
Frijoles caldosos con tocino, chorizo, jitomate y chile.
Sin gluten
Ingredientes
- 400 g de frijoles bayos cocidos con su caldo
- 100 g de tocino en cubos
- 100 g de chorizo
- 2 jitomates
- media cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles jalapenos
- 1 manojo de cilantro
- Sal al gusto
- 400 g de agua
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Pon el tocino y el chorizo en el vaso. Sofrie 6 min/120C/giro inverso/vel cuchara.
- Anade la cebolla y el ajo troceados y los chiles en rodajas. Cocina 4 min/120C/giro inverso/vel cuchara.
- Agrega los jitomates en cubos y cocina 5 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Incorpora los frijoles con su caldo y el agua. Programa 20 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Anade el cilantro picado y la sal; mezcla 1 min/giro inverso/vel cuchara.
- Sirve bien caliente como entrada o acompanamiento.
Consejos
- Usa el caldo de los frijoles para mas sabor y cuerpo.
- Anade salchicha o costilla si quieres una version mas contundente.
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