Pães e massas
Garullas Boyacenses
Pãezinhos de coalhada e milho amarelo, crocantes e salgados.
Vegetariano
Ingredientes
- 300 g de coalhada esfarelada
- 200 g de farinha de milho amarela pre-cozida
- 80 g de polvilho
- 2 ovos
- 40 g de manteiga
- 1 colher de cha de acucar
- 1 colher de cha de fermento em po
- 1 pitada de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a coalhada no copo e triture 10 seg/vel 6.
- Adicione os ovos, a manteiga e o acucar e misture 20 seg/vel 4.
- Incorpore a farinha de milho, o polvilho, o fermento e o sal e amasse 2 min/copo fechado/vel. espiga.
- Deixe a massa descansar 10 minutos.
- Modele discos grossos e coloque em uma assadeira com papel manteiga.
- Asse a 190 graus por 22 minutos ate dourar.
- Sirva quentes com chocolate ou aguapanela.
Dicas
- A farinha de milho amarela da a cor e o sabor caracteristicos.
- Se a massa ficar seca, adicione um ovo ou um pouco de leite.
