Sobremesas
Gelatina de Rompope
Gelatina cremosa com sabor de rompope, elegante e suave.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina incolor (14 g)
- 120 g de agua fria para hidratar
- 1 lata de leite evaporado (360 g)
- 1 lata de leite condensado (397 g)
- 300 g de rompope (gemada mexicana)
- 200 g de leite
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Hidrate a gelatina na agua fria por 5 min.
- Coloque no copo o leite evaporado, o leite condensado, o rompope e o leite e misture 20 seg/vel 4.
- Aqueca a gelatina hidratada 1 min/60 graus/vel 2.
- Adicione a gelatina a mistura e bata 15 seg/vel 3.
- Despeje em uma forma e refrigere no minimo 4 horas ate firmar.
- Desenforme e sirva fria.
Dicas
- Decore com um pouco de canela ou nozes picadas.
- Versao sem alcool usando rompope sem licor.
