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Gelatina de rompope
Gelatina cremosa con sabor a rompope, elegante y suave.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 1 sobre de grenetina (gelatina sin sabor, 14 g)
- 120 g de agua fria para hidratar
- 1 lata de leche evaporada (360 g)
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 300 g de rompope
- 200 g de leche
Preparación paso a paso
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- Hidrate la grenetina en el agua fria durante 5 min.
- Ponga en el vaso la leche evaporada, la leche condensada, el rompope y la leche y mezcle 20 seg, velocidad 4.
- Caliente la grenetina hidratada 1 min, 60 grados C, velocidad 2.
- Añada la grenetina a la mezcla y bata 15 seg, velocidad 3.
- Vierta en un molde y refrigere minimo 4 horas hasta cuajar.
- Desmolde y sirva fria.
Consejos
- Decore con un poco de canela o nuez picada.
- Version sin alcohol usando rompope sin licor.
