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Gyoza de Porco e Repolho
Guiozas japonesas seladas e cozidas no vapor, suculentas por dentro.
Ingredientes
- 300 g de carne de porco moida
- 150 g de repolho
- 2 cebolinhas
- 1 dente de alho
- 1 pedaco de gengibre (2 cm)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de cha de oleo de gergelim
- 24 massas para gyoza
- Oleo para fritar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o repolho, as cebolinhas, o alho e o gengibre no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione a carne, o molho de soja e o oleo de gergelim. Misture 20 seg/vel 3 com sentido inverso.
- Recheie cada massa com uma colher de cha, umedeca as bordas e feche formando pregas.
- Doure as gyozas em uma frigideira com oleo pela base, depois adicione um fio de agua e tampe para cozinhar no vapor 5 minutos.
- Sirva com molho de soja e um toque de oleo de gergelim.
Dicas
- Nao recheie demais para selarem bem.
- O truque da base crocante e vapor deixa-as suculentas.
