Ingredientes
- 300 g de carne molida de cerdo
- 150 g de repollo
- 2 cebollines
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre (2 cm)
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de aceite de sesamo
- 24 obleas para gyoza
- Aceite para freir
Preparación paso a paso
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- Pon el repollo, los cebollines, el ajo y el jengibre en el vaso y pica 4 seg/vel 5.
- Incorpora la carne, la salsa de soya y el aceite de sesamo. Mezcla 20 seg/vel 3 con giro a la izquierda.
- Rellena cada oblea con una cucharadita, humedece los bordes y pliega formando pliegues.
- Dora las gyozas en una sarten con aceite por la base, luego agrega un chorrito de agua y tapa para cocinar al vapor 5 minutos.
- Sirve con salsa de soya y un toque de aceite de sesamo.
Consejos
- No rellenes en exceso para que sellen bien.
- El truco de la base crujiente y vapor las deja jugosas.
