Legumes e leguminosas
Feijão Vermelho Guisado
Feijão vermelho guisado com abóbora, refogado e batata.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 400 g de feijao vermelho cozido
- 200 g de caldo do feijao
- 300 g de agua
- 150 g de abobora em cubos
- 1 batata em cubos
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 pimentas doces (ajies dulces)
- 50 g de extrato de tomate
- 50 g de oleo
- 1 colher de cha de oregano
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho, a cebola e as pimentas doces no copo. Pique 4 seg/vel 5 e raspe com a espatula.
- Adicione o oleo e refogue 8 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o extrato de tomate e o oregano. Refogue 3 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o feijao, o caldo, a agua, a abobora, a batata e o sal. Cozinhe 20 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- A abobora se desmancha e engrossa o guisado. Corrija o sal e sirva.
Dicas
- Sirva sobre arroz branco, o classico arroz com feijao.
- A abobora da cremosidade natural sem precisar de farinha.
