Legumes e leguminosas
Lentilha Guisada com Chouriço
Prato de colher reconfortante com legumes e chouriço.
Sem glúten
Ingredientes
- 300 g de lentilhas pardinas
- 1 chourico
- 100 g de barriga de porco
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 1 batata
- 1 tomate maduro
- 1 colher de cha de pimentao doce em po
- 1 folha de louro
- 50 g de azeite extra virgem
- Agua
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, a cenoura e os alhos no copo e pique 4 seg/vel 5. Adicione o azeite e refogue 8 min/Varoma/vel 1.
- Adicione o tomate ralado e a paprica e cozinhe 3 min/Varoma/vel 1.
- Adicione as lentilhas, o chourico, a barriga de porco, a batata em pedacos e o louro. Cubra com agua.
- Programe 35 min/100 graus/vel. colher/sentido inverso, observando a agua.
- Verifique se as lentilhas estao macias; se nao, programe mais 10 min/100 graus/vel. colher/sentido inverso.
- Corrija o sal, retire o louro e sirva quente.
Dicas
- As lentilhas pardinas nao precisam de molho previo.
- Nao adicione sal ate o final para nao ficarem duras.
