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Mandioca Frita
Bastões de mandioca cozidos e depois fritos, crocantes por fora.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- Sal a gosto
- Oleo para fritar
- Agua
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Descasque a mandioca e corte em bastoes.
- Coloque a mandioca e agua com sal no copo; cozinhe 25 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher ate ficar macia.
- Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Retire a fibra central de cada bastao.
- Aqueca bastante oleo em uma frigideira.
- Frite a mandioca ate dourar por fora.
- Escorra sobre papel, sale e sirva quente.
Dicas
- Ferver antes de fritar garante o interior cremoso.
- Sirva como acompanhamento de churrascos.
