Sobremesas
Mazamorra
Sobremesa tradicional de milho branco com leite, acucar e baunilha.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 250 g de milho branco triturado de molho
- 1 litro de leite
- 150 g de acucar
- 1 fava de baunilha ou essencia
- Raspas de 1 limao
- 1 pitada de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o milho de molho e escorrido no copo com 700 ml de agua. Cozinhe 60 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher ate o milho ficar macio.
- Adicione o leite, o acucar, a baunilha, as raspas de limao e o sal. Cozinhe 25 min/90 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Retire as raspas de limao e a fava de baunilha.
- Sirva morna ou fria conforme preferir.
- Voce pode polvilhar canela por cima ao servir.
Dicas
- Deixe o milho de molho por 12 horas para reduzir o tempo de cozimento.
- Se preferir mais espessa, deixe reduzir mais alguns minutos antes de adicionar o leite.
