Ingredientes
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 talo de aipo
- 1 abobrinha
- 150 g de feijao branco cozido
- 200 g de tomate triturado
- 100 g de massa curta
- 1200 g de caldo de legumes
- 40 ml de azeite
- Manjericao, sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola, a cenoura e o aipo 5 seg/vel 5 e raspe os restos.
- Adicione o azeite e refogue 6 min/120 graus/vel 1.
- Adicione a abobrinha em cubos e o tomate e refogue 4 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o caldo, sal e pimenta e cozinhe 15 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione a massa e o feijao e cozinhe pelo tempo da massa a 100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Misture manjericao picado e sirva com um fio de azeite.
Dicas
- Use os legumes da estacao que tiver a mao.
- Se quiser sem gluten, omita a massa ou use uma sem gluten.
