Arroz e massas
Moro de Feijão-guandu com Coco
Arroz moro dominicano com feijão-guandu e leite de coco.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 250 g de feijao-guandu cozido (gandules)
- 300 g de leite de coco
- 350 g de agua
- 1 cebola
- 1 pimentao verde
- 4 dentes de alho
- 50 g de extrato de tomate
- 50 g de oleo
- 1 colher de cha de oregano
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho, a cebola e o pimentao no copo. Pique 4 seg/vel 5 e raspe com a espatula.
- Adicione o oleo e refogue 8 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o extrato de tomate e o oregano. Refogue 3 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o feijao-guandu, o leite de coco, a agua e o sal. Aqueca 5 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o arroz e cozinhe 18 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Deixe descansar 5 min com a tampa colocada antes de servir.
Dicas
- O leite de coco da cremosidade e um doce sutil.
- Tipico da regiao sul da Republica Dominicana.
