Sobremesas
Obleas com Doce de Leite (Arequipe)
Hóstias crocantes recheadas com arequipe, doce clássico de rua.
Vegetariano
Ingredientes
- 12 obreias redondas grandes
- 400 g de arequipe (doce de leite)
- 100 g de queijo fresco ralado
- 60 g de coco ralado
- 2 colheres de sopa de geleia de amora
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Para o arequipe caseiro, coloque 800 g de leite e 200 g de acucar no copo com uma pitada de bicarbonato.
- Programe 50 min/Varoma/vel 2 sem o copo medidor e com o cesto por cima, ate ficar com cor de caramelo.
- Deixe o arequipe esfriar ate engrossar e ficar de passar.
- Pegue uma obreia e passe uma camada generosa de arequipe.
- Adicione queijo ralado, coco e um toque de geleia de amora.
- Cubra com outra obreia pressionando suavemente.
- Sirva imediatamente para manter a crocancia.
Dicas
- Se usar arequipe comprado, essa sobremesa fica pronta em minutos.
- Adicione confeitos coloridos para uma versao mais festiva.
