Ingredientes
- 800 g de carne bovina para sopa com osso
- 2 espigas de milho em pedacos
- 1 mandioca
- 2 batatas
- 1 banana-da-terra verde
- 1 chuchu
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 maco de coentro
- Sal e pimenta
- 1,8 litro de agua
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a carne com osso, a cebola, o alho, o sal e 1,8 litro de agua no copo. Cozinhe 40 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o milho, a mandioca e a banana verde em pedacos. Cozinhe 20 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione a batata, o chuchu e a cenoura em pedacos. Cozinhe 20 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o coentro picado, corrija o sal e a pimenta. Sirva o caldo com os legumes e arroz a parte.
Dicas
- Corte os legumes em pedacos grandes para nao desmancharem.
- Tradicionalmente o caldo e o arroz sao servidos separadamente.
