Pães e massas
Pão de Presunto
Pão recheado com presunto, bacon, azeitonas e passas, indispensável no Natal.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de leite morno
- 10 g de fermento biologico seco
- 60 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de acucar
- 1 colher de cha de sal
- 1 ovo
- 300 g de presunto fatiado
- 150 g de bacon
- 100 g de azeitonas recheadas
- 80 g de uvas-passas
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite, o fermento e o acucar no copo, misture 2 min/37 graus/vel 2.
- Adicione a farinha, a manteiga, o sal e o ovo, amasse 4 min/copo fechado/vel. espiga.
- Deixe a massa crescer coberta 60 min ate dobrar de volume.
- Abra a massa em retangulo, cubra com presunto, bacon, azeitonas e passas.
- Enrole com cuidado, sele as bordas e coloque na assadeira com a emenda para baixo.
- Deixe descansar 30 min, pincele com ovo e asse 35 min a 180 graus ate dourar.
Dicas
- Fure o pao com um garfo antes de assar para nao inchar demais.
- Deixe esfriar antes de cortar para nao desmanchar.
