Pães e massas
Panqueca Coreana de Cebolinha (Pajeon)
Panqueca crocante de cebolinha ao estilo coreano.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200 ml de agua fria
- 1 maco de cebolinha
- 1 cenoura em tiras finas
- 1 colher de cha de sal
- Oleo para fritar
- Molho de soja para acompanhar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo a farinha, o amido de milho, a agua e o sal. Misture 20 seg/vel 4 ate obter uma massa fluida.
- Corte a cebolinha em pedacos longos e misture na massa junto com a cenoura.
- Aqueca uma frigideira com oleo e despeje uma camada de massa com a cebolinha espalhada.
- Cozinhe ate dourar de um lado, vire e doure o outro lado ate ficar crocante.
- Corte em porcoes e sirva com molho de soja.
Dicas
- Use oleo suficiente para as bordas ficarem crocantes.
- Voce pode adicionar camarao ou lula para uma versao de frutos do mar.
