Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 400 g de carne moida
- 2 cebolas
- 1 pimentao
- 2 ovos cozidos
- Sal, cominho e pimenta moida a gosto
- Oleo para fritar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Cozinhe a mandioca em agua com sal ate ficar macia e amasse em pure; reserve.
- Coloque as cebolas e o pimentao no copo; pique 4 seg/vel 5.
- Adicione oleo e refogue 7 min/120 graus/vel 1.
- Adicione a carne e os temperos; cozinhe 10 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o ovo cozido picado ao recheio e misture a mao; deixe esfriar.
- Modele discos com o pure de mandioca, recheie e feche como pasteis.
- Frite em oleo quente ate dourar dos dois lados.
- Escorra sobre papel e sirva quentes.
Dicas
- A massa de mandioca deve estar bem seca para nao abrir ao fritar.
- Sirva com salada fresca.
