Ingredientes
- 500 g de carne bovina moida
- 1 cebola
- 1 pimentao vermelho
- 4 dentes de alho
- 400 g de tomate triturado
- 2 batatas em cubos
- 50 g de uvas-passas
- 80 g de azeitonas verdes
- 50 g de oleo
- 60 g de vinho branco seco
- 1 colher de cha de cominho
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho, a cebola e o pimentao no copo. Pique 4 seg/vel 5 e raspe com a espatula.
- Adicione o oleo e refogue 8 min/120 graus/vel 1.
- Adicione a carne moida e refogue 7 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o tomate, o vinho, o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhe 10 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione as batatas, as passas e as azeitonas. Cozinhe 15 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher ate a batata ficar macia.
Dicas
- Acompanhe com arroz branco e banana madura frita.
- As passas dao o toque doce tipico cubano.
