Arroz e massas
Pierogi Recheado de Batata
Pasteis poloneses cozidos recheados com batata e queijo.
Vegetariano
Ingredientes
- 400 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 180 ml de agua morna
- 1 colher de cha de sal
- 500 g de batata cozida
- 150 g de queijo fresco
- 1 cebola em quartos
- 30 g de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a farinha, o ovo, a agua e o sal no copo e amasse 3 minutos, copo fechado, funcao espiga. Deixe descansar 30 minutos.
- Coloque a cebola no copo e pique 4 segundos, vel 5, refogue com manteiga 6 minutos, Varoma, vel 1.
- Adicione a batata cozida e o queijo e misture 10 segundos, vel 4, tempere com sal e pimenta para o recheio.
- Abra a massa, corte circulos e recheie com uma colher, selando as bordas.
- Ferva os pierogi em agua com sal ate flutuarem, cerca de 4 minutos.
- Salteie na manteiga com cebola antes de servir.
Dicas
- Sele muito bem as bordas para nao abrirem.
- Sirva com sour cream por cima.
