Ingredientes
- 16 pimentos piquillo
- 300 g de carne bovina moida
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 100 g de molho de tomate
- 200 g de suco de carne ou caldo
- 100 g de creme de leite fresco
- 50 g de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque meia cebola e um dente de alho no copo e pique 4 seg/vel 5. Adicione metade do azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
- Adicione a carne moida, o sal e a pimenta e cozinhe 8 min/Varoma/vel. colher/sentido inverso.
- Adicione o molho de tomate e misture 2 min/Varoma/vel. colher. Recheie os pimentos com essa mistura.
- Limpe o copo. Refogue o restante da cebola e do alho com o azeite 6 min/Varoma/vel 1.
- Adicione o caldo e o creme e triture 30 seg/vel 8. Programe 10 min/100 graus/vel 2.
- Coloque os pimentos recheados em uma travessa, cubra com o molho e aqueca alguns minutos antes de servir.
Dicas
- Feche os pimentos com um palito se tenderem a abrir.
- O molho pode levar alguns pimentos triturados para mais sabor.
