Ingredientes
- 700 g de surubim ou peixe de rio
- 2 cebolas
- 1 pimentao
- 2 tomates
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1,5 litro de agua
- Leite a gosto
- Sal, cominho e salsinha
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque as cebolas, o pimentao, os tomates e a cenoura no copo; pique 4 seg/vel 5.
- Adicione oleo e refogue 8 min/120 graus/vel 1.
- Adicione a agua, a batata em cubos e os temperos; cozinhe 15 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o peixe em pedacos e cozinhe 15 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione um fio de leite e misture 10 seg/sentido inverso/vel. colher.
- Corrija o sal.
- Sirva quente com salsinha picada.
Dicas
- O surubim e o peixe tradicional, mas qualquer peixe de carne firme serve.
- O leite da cremosidade ao caldo.
