Ingredientes
- 600 ml de caldo de peixe quente
- 150 g de farinha de mandioca
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de oleo
- Sal, pimenta e coentro
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola e o alho no copo: pique 4 seg/vel 5. Adicione o oleo e refogue 4 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o caldo de peixe quente e o sal: aqueca 5 min/90 graus/vel 2.
- Com a maquina em movimento na vel 3, adicione a farinha de mandioca aos poucos pela abertura da tampa.
- Cozinhe 6 min/90 graus/vel 3 ate engrossar e ficar homogeneo.
- Adicione coentro picado e misture 10 seg/vel 2.
- Sirva imediatamente como acompanhamento de peixes.
Dicas
- Adicione a farinha em fio para evitar grumos.
- O pirao acompanha classicamente a moqueca e o peixe frito.
