Ingredientes
- 200 g de polenta ou fuba para polenta
- 800 g de caldo de legumes
- 200 g de leite
- 50 g de manteiga
- 60 g de parmesao ralado
- Sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o caldo, o leite e o sal no copo e aqueca 8 min/100 graus/vel 1.
- Com as laminas em movimento na vel 4, adicione a polenta em fio pela abertura da tampa.
- Coloque a borboleta e cozinhe 15 min/95 graus/vel 2 sem o copo medidor, cuidando para nao respingar.
- Adicione a manteiga e o parmesao e misture 1 min/vel 3.
- Corrija o sal e a pimenta e sirva imediatamente bem cremosa.
Dicas
- Se preferir firme, despeje em uma travessa e deixe esfriar para cortar.
- Acompanha muito bem guisados como o ossobuco.
