Ingredientes
- 1 kg de asas de frango
- 100 g de amido de milho
- Sal e pimenta
- 3 colheres de sopa de pasta gochujang
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- Oleo para fritar
- Gergelim e cebolinha para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Tempere as asas com sal e pimenta e empane no amido de milho.
- Frite em oleo quente, escorra e frite uma segunda vez para ficarem bem crocantes.
- Coloque o alho no copo e pique 4 seg/vel 7. Adicione o gochujang, o mel, o molho de soja e o vinagre. Programe 5 min/100 graus/vel 2.
- Misture as asas com o molho quente ate cobri-las completamente.
- Sirva na hora com gergelim e cebolinha.
Dicas
- A dupla fritura e o segredo do crocante coreano.
- Misture com o molho pouco antes de servir para nao amolecerem.
