Carnes
Frango Guisado à Venezuelana
Pedaços de frango em guisado crioulo de tomate e temperos, ideal para o almoço.
Sem glúten
Ingredientes
- 800 g de frango em pedacos
- 1 cebola
- 1 pimentao verde
- 3 dentes de alho
- 3 tomates maduros
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 ramo de coentro
- Oleo, sal, cominho e pimenta a gosto
- 250 g de agua
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o pimentao e o alho no copo, pique 5 seg/vel 5 e raspe com a espatula.
- Adicione 30 g de oleo e refogue 8 min/120 graus/vel. colher.
- Adicione os tomates picados, o extrato de tomate, o cominho, o sal e a pimenta, cozinhe 8 min/100 graus/vel. colher.
- Adicione o frango e a agua, cozinhe 25 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o coentro picado e ajuste o sal antes de servir.
Dicas
- Sirva com arroz branco e banana-da-terra frita.
- Voce pode adicionar batata em cubos junto com o frango.
