Carnes
Pollo Guisado a la Venezolana
Presas de pollo en guiso criollo de tomate y aliños, ideal para el almuerzo.
Sin gluten
Ingredientes
- 800 g de presas de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 3 tomates maduros
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 ramita de cilantro
- aceite, sal, comino y pimienta al gusto
- 250 g de agua
Preparación paso a paso
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- Pon cebolla, pimiento y ajo en el vaso, trocea 5 seg/vel 5 y baja con la espátula.
- Añade 30 g de aceite y sofríe 8 min/120°C/vel cuchara.
- Incorpora tomates troceados, pasta de tomate, comino, sal y pimienta, cocina 8 min/100°C/vel cuchara.
- Agrega las presas de pollo y el agua, cocina 25 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
- Añade el cilantro picado y rectifica de sal antes de servir.
Consejos
- Sirve con arroz blanco y plátano frito.
- Puedes agregar papa en cubos junto con el pollo.
