Ingredientes
- 4 files de peito de frango
- 100 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 150 g de farinha panko
- Sal e pimenta
- Oleo para fritar
- Molho tonkatsu para acompanhar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Tempere os files de frango com sal e pimenta e amasse levemente para igualar a espessura.
- Faca seu proprio panko se precisar: coloque o pao no copo e pique 6 seg/vel 6.
- Passe cada file pela farinha, ovo batido e panko pressionando bem.
- Frite em bastante oleo quente ate dourarem e ficarem crocantes dos dois lados.
- Escorra sobre papel, corte em tiras e sirva com molho tonkatsu e arroz.
Dicas
- O panko da uma textura muito mais crocante que a farinha de rosca comum.
- Mantenha o oleo em temperatura media para o empanado nao queimar.
