Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 100 g de harina
- 2 huevos
- 150 g de pan rallado panko
- Sal y pimienta
- Aceite para freir
- Salsa tonkatsu para acompanar
Preparación paso a paso
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- Salpimienta los filetes de pollo y aplastalos un poco para igualar el grosor.
- Tritura el pan en panko si lo necesitas: pon el pan en el vaso y trocea 6 seg/vel 6.
- Pasa cada filete por harina, huevo batido y panko presionando bien.
- Frie en abundante aceite caliente hasta que esten dorados y crujientes por ambos lados.
- Escurre sobre papel, corta en tiras y sirve con salsa tonkatsu y arroz.
Consejos
- El panko da una textura mucho mas crujiente que el pan rallado normal.
- Mantén el aceite a temperatura media para que no se queme el empanizado.
