Ingredientes
- 600 g de frango em pedacos
- 400 ml de leite de coco
- 1 cebola
- 1 pimentao vermelho
- 2 tomates
- 3 dentes de alho
- 1 colher de cha de colorau ou urucum
- 1 maco de coentro
- Sal e cominho a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola, o pimentao, o tomate e o alho: 4 seg/vel 5 e refogue: 6 min/Varoma/vel 1.
- Adicione o frango, o colorau, o sal e o cominho: 5 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o leite de coco: 25 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o coentro picado: 3 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Sirva com arroz de coco e patacones.
Dicas
- O leite de coco da cremosidade sem precisar de creme.
- Reduza o molho a gosto cozinhando mais alguns minutos sem o copo medidor.
