Bebidas
Ponche dos Libertadores
Bebida quente de leite, especiarias e amendoim, reconfortante andina.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 1 litro de leite fresco
- 100 g de amendoim torrado
- 80 g de gergelim torrado
- 150 g de acucar
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-india
- 1 colher de cha de baunilha
- Canela em po para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o amendoim e o gergelim torrados no copo. Triture 20 seg, vel. 8 ate uma pasta fina.
- Adicione o leite, o acucar, o pau de canela e os cravos. Programe 15 min, 90°C, vel. 2.
- Retire a canela e os cravos. Programe mais 2 min, 90°C, vel. 4 para integrar bem.
- Adicione a baunilha e misture 30 seg, vel. 3.
- Sirva quente em xicaras e polvilhe canela em po.
Dicas
- O amendoim traz corpo e um sabor torrado caracteristico.
- Ideal para as noites frias da serra peruana.
