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Queijo Fundido com Chouriço
Queijo derretido gratinado com chouriço, ideal para petiscar.
Sem glúten
Ingredientes
- 300 g de queijo manchego ou chihuahua ralado
- 150 g de chourico mexicano (chorizo)
- 1/4 de cebola
- 1 pimenta poblano em tiras
- Tortilhas de milho ou trigo para acompanhar
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola 3 seg/vel 5 e raspe com a espatula.
- Adicione o chorizo sem a tripa e refogue 8 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione as tiras de pimenta poblano e cozinhe 4 min/120 graus/vel. colher. Reserve.
- Coloque o queijo em um refratario, adicione o chorizo com as tiras por cima e gratine no forno a 200 graus por 8 minutos ate derreter.
- Sirva imediatamente com tortilhas quentes para fazer tacos.
Dicas
- Sirva o queijo fundido bem quente porque ao esfriar endurece rapido.
- Grelhe e descasque a pimenta poblano antes de cortar em tiras para melhor sabor.
