Ingredientes
- 700 g de fralda bovina
- 4 tomates
- 1 pimentao vermelho
- 1 pimentao verde
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 folha de louro
- 1 colher de cha de cominho
- Oleo, sal e pimenta
- 800 ml de agua
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Cozinhe a fralda com 800 ml de agua, louro e sal 35 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher. Reserve o caldo e desfie a carne.
- Sem lavar o copo, pique os tomates, os pimentoes, a cebola e o alho 4 seg/vel 4.
- Adicione oleo e refogue 8 min/Varoma/vel 1.
- Adicione o extrato de tomate, o cominho e 200 g de caldo. Cozinhe 5 min/100 graus/vel 1.
- Adicione a carne desfiada e cozinhe 15 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Corrija o sal e sirva com arroz branco e patacones.
Dicas
- Desfie a carne em tiras finas para melhor textura.
- Acompanhe com patacones de banana verde.
