Legumes e leguminosas
Saag Aloo
Espinafre refogado com batata e especiarias.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 400 g de batata em cubos
- 400 g de espinafre fresco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 15 g de gengibre fresco
- 1 colher de cha de sementes de cominho
- 1 colher de cha de curcuma
- 1/2 colher de cha de pimenta em po
- 1 colher de cha de garam masala
- 40 g de oleo
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o alho e o gengibre no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione o oleo e as sementes de cominho e toste 3 min/120 graus/vel 1.
- Coloque a batata no cesto, adicione 300 g de agua ao copo e introduza o cesto. Cozinhe 18 min/Varoma/vel 1. Reserve a batata.
- Retire a agua do copo. Coloque o espinafre e a curcuma e cozinhe 5 min/100 graus/sentido inverso/vel 1 ate reduzir.
- Adicione a batata reservada, a pimenta e o garam masala. Salteie 4 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Corrija o sal e sirva.
Dicas
- Prato vegano e nutritivo.
- Voce pode usar espinafre congelado bem escorrido.
