Molhos e caldos
Molho de Soja Caseiro Estilo Chinês
Molho escuro aromatizado pronto para saltear e mergulhar.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 200 ml de molho de soja simples
- 50 ml de agua
- 2 colheres de sopa de acucar mascavo
- 1 anis-estrelado
- 1 pedaco de gengibre
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o gengibre e o alho no copo e pique 3 seg, vel 5.
- Adicione o molho de soja, a agua, o acucar mascavo, o anis-estrelado e o vinagre.
- Programe 12 min, 90 graus, vel 1 sem o copo medidor para reduzir um pouco.
- Coe o molho para retirar as especiarias e deixe esfriar.
- Guarde em um pote limpo na geladeira por ate 2 semanas.
Dicas
- Use molho de soja tamari para versao sem gluten.
- Sirva como acompanhamento de dumplings e salteados.
