Molhos e caldos
Molho de Tomate Napolitano
Molho de tomate simples com manjericão e alho.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 800 g de tomate triturado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 50 ml de azeite
- Algumas folhas de manjericao fresco
- 1 colher de cha de acucar
- Sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola e o alho 5 seg/vel 5 e raspe os restos.
- Adicione o azeite e refogue 5 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o tomate, o acucar, sal e pimenta e cozinhe 20 min/100 graus/vel 1 sem o copo medidor.
- Adicione o manjericao e misture 5 seg/vel 3.
- Corrija o sal e use para massas, pizzas ou como base.
Dicas
- O acucar equilibra a acidez do tomate.
- Se preferir mais fino, triture 20 seg/vel 7 no final.
