Ingredientes
- 500 g de carne de cordeiro ou bovina moida
- 700 g de batata em cubos
- 2 cenouras em pedacos
- 1 cebola em quartos
- 2 dentes de alho
- 100 g de ervilhas
- 200 ml de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de molho ingles
- 50 g de manteiga
- 80 ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a batata com agua e sal no copo e cozinhe 20 minutos, Varoma, vel 1. Escorra e reserve.
- Sem lavar, coloque a cebola, o alho e a cenoura e pique 4 segundos, vel 5.
- Adicione azeite e refogue 6 minutos, Varoma, vel 1.
- Adicione a carne, o caldo e o molho ingles e cozinhe 15 minutos, Varoma, sentido inverso, vel. colher. Adicione as ervilhas no final.
- Faca um pure com a batata reservada, a manteiga e o creme, amassando com garfo.
- Coloque a carne em uma travessa, cubra com o pure e gratine 15 minutos a 200 graus.
Dicas
- Passe um garfo pelo pure para dourar em picos.
- Com carne bovina chama-se cottage pie, com cordeiro shepherd's pie.
