Ingredientes
- 360 g de espaguete
- 400 g de tomate triturado
- 2 dentes de alho
- 4 files de anchova
- 80 g de azeitonas pretas sem caroco
- 30 g de alcaparras
- 1 pimenta seca
- 40 ml de azeite
- 1000 g de agua
- Salsinha picada e sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique o alho 3 seg/vel 6 e raspe os restos.
- Adicione o azeite, as anchovas e a pimenta e refogue 4 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o tomate, as azeitonas e as alcaparras e cozinhe 12 min/100 graus/vel 1 sem o copo medidor, depois reserve em uma tigela.
- Coloque a agua com sal no copo e aqueca 8 min/Varoma/vel 1.
- Adicione o espaguete e cozinhe pelo tempo da embalagem a 100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Escorra, misture com o molho, polvilhe salsinha e sirva.
Dicas
- As anchovas se desmancham e dao um fundo salgado delicioso.
- Ajuste o sal no final por causa das anchovas e alcaparras.
