Carnes
Tacos de Carne Desfiada
Carne bovina desfiada guisada com tomate, cebola e pimenta para tacos.
Sem glúten
Ingredientes
- 700 g de fralda bovina
- 3 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 pimentas serrano
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 600 g de agua
- Tortilhas para servir
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Cozinhe a fralda com metade da cebola, um dente de alho e o louro no copo. Programe 45 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher com a agua e o sal.
- Retire a carne, deixe esfriar e desfie. Reserve um pouco do caldo.
- Esvazie o copo e coloque os tomates, o restante da cebola, o alho e as pimentas. Triture 8 seg/vel 6.
- Refogue o molho 8 min/100 graus/vel 1 com um pouco de oleo.
- Adicione a carne desfiada e um pouco de caldo. Cozinhe 10 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Sirva em tortilhas quentes com coentro e molho.
Dicas
- Aproveite o caldo de cozimento para sopas ou arroz.
- A carne fica mais saborosa se descansar no proprio molho.
