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Tequeños
Palitinhos de massa crocante recheados com queijo, o petisco mais querido.
Vegetariano
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 50 g de manteiga
- 1 colher de cha de sal
- 1 colher de sopa de acucar
- 100 g de agua
- 400 g de queijo branco duro tipo llanero
- Oleo para fritar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a farinha, o ovo, a manteiga, o sal, o acucar e a agua no copo, amasse 2 min/copo fechado/vel. espiga.
- Retire a massa, envolva em plastico e deixe descansar 20 min.
- Corte o queijo em bastoes de 1 cm de espessura.
- Abra a massa fina e corte em tiras, envolva cada bastao de queijo em espiral cobrindo-o completamente.
- Frite os tequeños em oleo quente ate dourar e escorra sobre papel.
Dicas
- Sele bem as pontas para o queijo nao escapar ao fritar.
- Acompanhe com guasacaca ou molho rosa.
